匠心筑梦，味享校园——商贸服务系烹饪专业月度（十月）实践活动圆满举办

        为夯实学生烹饪专业技能，提升实践操作能力，近日，商贸服务系烹饪专业成功举办月度烹饪技能实践活动。本次活动以“匠心筑梦，味享校园”为主题，涵盖中式热菜、西式面点、等多个品类，全体烹饪专业学生积极参与。         活动现场，同学们精神饱满、有条不紊地进行食材处理、烹饪制作。切配间里，刀工娴熟精准，食材粗细均匀；烹饪区中，火候把控得当，翻炒颠勺行云流水；西点制作区，裱花、塑形细致精巧，每一道作品都展现出同学们扎实的专业基础和创新思维。专业教师全程现场指导，针对同学们操作中的细节问题进行精准点拨，从食材搭配、调味技巧到摆盘造型，逐一提出改进建议。         活动期间，还同步开展了烹饪知识讲座、优秀作品展示等配套活动。行业老师结合自身从业经验，分享了烹饪行业发展趋势、食材处理技巧与菜品创新思路，为学生答疑解惑；优秀作品展示区吸引了众多师生驻足观赏，学生们相互交流学习，取长补短。此次活动不仅为学生提供了展示技能、交流学习的平台，更有效检验了教学成果，发现了学生在技能学习中的薄弱环节，为后续教学优化提供了重要依据。
 
        此次月度实践活动，不仅检验了学生的学习成果，更见证了他们从“新手”到“能手”的蜕变历程。烹饪专业负责人在总结发言中表示，希望全体烹饪专业学子以此次活动为契机，继续秉持匠心，刻苦钻研技能，在未来的道路上不断突破自我，绽放更多光彩。未来，我系烹饪专业将持续开展此类实践活动，为学生搭建成长平台，助力他们在烹饪领域实现更大的蜕变与发展。